Häufig ließt und hört man davon, dass Kohlenhydrate dick und krank machen. Regelrecht verteufelt wird dieser Makronährstoff und die beste Ernährung ist Low Carb oder noch besser ketogen, also mit fast gar keinen Kohlenhydraten mehr. Aber was ist dran an der Geschichte, dass Kohlenhydrate böse sind? Gucken wir uns das doch mal etwas genauer an.…