Schlagwort: TOFI
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Kohlenhydrate – Böse oder doch nicht?
Häufig ließt und hört man davon, dass Kohlenhydrate dick und krank machen. Regelrecht verteufelt wird dieser Makronährstoff und die beste Ernährung ist Low Carb oder noch besser ketogen, also mit fast gar keinen Kohlenhydraten mehr. Aber was ist dran an der Geschichte, dass Kohlenhydrate böse sind? Gucken wir uns das doch mal etwas genauer an.…
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Wie Ernährung deine Gesundheit beeinflusst – Du bist, was du isst
Du bist was du isst, geht auf das Zitat „Der Mensch ist, was er isst.“ des deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach (18.07.1804 – 13.09.1872) zurück. Auch der französische Begründer der Gastrosophie, der Wissenschaft von gutem Essen, Jean Anthelme Brillat-Savarin (01.04.1755 – 02.02.1826) sagte „ Sage mir was du isst, und ich sage dir was du bist.“…
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Zucker oder Zuckerfrei?
Zuckerfrei ist gerade in aller Munde. Es gibt Bücher, Blogs und Social Media Accounts, die sich mit dem Thema befassen und beinahe mit religiösen Eifer predigen auf Zucker zu verzichten. Stattdessen wird auf Alternativen wie Dattelsirup, Honig (nicht vegan), Agavendicksaft oder Ahornsirup verwiesen. Gerade viele junge Eltern steigen darauf ein und tauschen den üblichen Haushaltszucker…
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Viszerales Fett vs. subkutanes Fett
Körperfett ist nicht gleich Körperfett. Der gesamte Körperfettanteil ergibt sich aus dem subkutanen Fett, also dem Fett, welches direkt unter der Haut liegt, und dem viszeralen Fett. Das ist das Körperfett, welches im Bauchraum zu finden ist. Aber was genau ist der Unterschied? Viszerales Fett Das viszerale Fett lagert sich in der Bauchhöhle (intraabdominal) um…
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Skinny Fat und seine Ursachen
Schlanke Menschen sind immer gesund! So auf jeden Fall die Annahme, aber stimmt das auch? Seit geraumer Zeit wird ein immer größeres Augenmerk auf Menschen gelegt, die zwar schlank erscheinen und auch einen BMI im Normalbereich, aber einen erhöhten Körperfettanteil haben. In der Medizin hat sich der Begriff Normal Weight Obesity (NWO Normalgewichtig-Adiposotas). Umgangssprachlich wird…