Kategorie: Allgemein
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Detox – ist das wirklich nötig?
Viele, ich zu meiner Schande auch, haben es wahrscheinlich schon einmal ausprobiert. Detox. Durch Fasten, mit Hilfe von Säften, Tees oder Nahrungsergänzungsmitteln, soll Schlacke aus dem Körper geleitet werden. Dies soll uns gesünder machen. Es soll sogar von chronischen Krankheiten heilen. Was ist aber an der Theorie, dass sich sogenannte Schlacke in unserem Körper ablagert?…
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Zucker oder Zuckerfrei?
Zuckerfrei ist gerade in aller Munde. Es gibt Bücher, Blogs und Social Media Accounts, die sich mit dem Thema befassen und beinahe mit religiösen Eifer predigen auf Zucker zu verzichten. Stattdessen wird auf Alternativen wie Dattelsirup, Honig (nicht vegan), Agavendicksaft oder Ahornsirup verwiesen. Gerade viele junge Eltern steigen darauf ein und tauschen den üblichen Haushaltszucker…
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Weizen vs. Dinkel – Was enthält mehr Gluten?
In den letzten Jahren wurde Zöliakie viel Aufmerksamkeit geschenkt, was sehr wichtig und gut ist. Allerdings höre ich auch häufig von vielen Personen, dass sie eine Glutenallergie haben und sich deswegen weizenfrei ernähren. Wobei Dinkel dann als Alternative betrachtet wird. Wenn sie etwas essen, das Weizen enthält fühlen sie sich unwohl und vermuten, dass Gluten…
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Steckt Calcium nur in Kuhmilch und deren Produkte?
„Du brauchst aber Kuhmilch, sonst nimmst du kein Calcium zu dir und dir werden die Knochen brechen und Zähne zerbröseln!“ So oder so ähnlich haben vegane Personen das schon tausend mal gehört. Ich durfte mir sogar schon von Student*innen des Fachs „Gesundheit und Ernährung“ anhören, dass es zwar durchaus pflanzliche Lebensmittel gibt, die Calcium enthalten,…
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Viszerales Fett vs. subkutanes Fett
Körperfett ist nicht gleich Körperfett. Der gesamte Körperfettanteil ergibt sich aus dem subkutanen Fett, also dem Fett, welches direkt unter der Haut liegt, und dem viszeralen Fett. Das ist das Körperfett, welches im Bauchraum zu finden ist. Aber was genau ist der Unterschied? Viszerales Fett Das viszerale Fett lagert sich in der Bauchhöhle (intraabdominal) um…
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Skinny Fat und seine Ursachen
Schlanke Menschen sind immer gesund! So auf jeden Fall die Annahme, aber stimmt das auch? Seit geraumer Zeit wird ein immer größeres Augenmerk auf Menschen gelegt, die zwar schlank erscheinen und auch einen BMI im Normalbereich, aber einen erhöhten Körperfettanteil haben. In der Medizin hat sich der Begriff Normal Weight Obesity (NWO Normalgewichtig-Adiposotas). Umgangssprachlich wird…